Klassisk skagen med frasig surdegstoast, picklad rödlök, pepparrot och citron toppat med dillvippa
Smörstekt surdegsbröd med tigerräkor,chili, vitlök, persilja, rostad vitlökscreme, sotad lime och picklad rödlök
Vit sparris med Västerbottensostcrème, forellrom, gurka i brynt smör med citron & svartpeppar
Ostgratinerad
Serranoskinka, fänkålssalami, brie, ädelost, cheddar, parmesankräm, hemkokt tomatmarmelad, vårt eget fröknäcke samt marinerade oliver
Säsongens fångst, grönsaker, potatis & saffran
Potatis-och svampfritters, grön sparris, ramslök-och gräslökscrème, rädisor, picklad blomkål
Grädde, vodka, burrata, chiliflakes, toppat med grönt
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinssås, vitlöks-och pepparsmör
Pannoumi-ost, aioli , krispig sallad, tomat, syrad rödlök & pommes frites
Hängmörad grillad biff, Bearnaisesås, rödvinssås, tomatsallad & pommes frites
Stora kalvköttbullar, gräddsås, färskpotatis, lingon & pressgurka
Burgare, cheddar, ölkokt lök, senapsmajonnäs, tomat, saltgurka & pommes frites
Maränger, vaniljglass, chokladsås, banan, vaniljgrädde, bär
Dulche deleche, chokladsås, salt karamellglass, saltrostade nötter, mandel. Finns även att få vegansk
Grädd, vanilje, ägg , råsocker
Fråga efter kvällens smak
Kalvköttbullar med krämig gräddsås, potatispuréoch lingon
Serveras med pommesoch ketchup.Vill du ha ost på din hamburgare? Bara säg till personalen!
serveras med pommes