Hummer, saffransbuljong, rom och dillcreme.
Rökt majonäs, gravad äggula, kapris och cornichons.
Torskterrin, laxpastrami, hemgjord viltkorv, kötterrin, lingongele, blåmögelost, kycklinglever, svampsallad och picklad svamp.
Confiterad anka, kål och srirachamajonäs.
Klassiker
Blåmögelost, selleri och brioche.
Citrongele.
LITEN SKALDJURSRAVIOLI Hummer, saffransbuljong och rom / dillcreme.
Rökt majonäs, gravad äggula, kapris och cornichons.
Hemgjord viltkorv, anklever och hjortrongele.
Hummer, saffransbuljong, rom och dillcreme.
eller
Rökt majonäs, gravad äggula, kapris och cornichons.
Pommes frites, bearnaise, rödvinssky,ljummen tomat/löksallad.
eller
Grön ärtpure, beurre blanc och mandelpotatiskaka.
Katalansk variant på Creme brulee.
eller
Choklad- & kolasås | salted caramel-glass
Grön ärtpure, beurre blanc och mandelpotatiskaka.
Kycklinglårfile, bacon, majonäs och pommes frites.
Variation av kål & rödvinsskylpumpapure.
Ölbräserad lök |saltgurka | 2 x ost | friterade pommes frites | persiljeaioli
Krämig laxpasta med smak av saffran.
Oxfile, Anklever, tryffelsky och mandelpotatiskaka.
Pommes frites I bearnaise I rödvinssky I ljummen tomat/löksallad
Getost, rostade cashewnötter och citrongele.
Måndag – torsdag I fråga din servitör om kvällens rätt
Blåbär/hallon, hjortronglass och vaniljsås.
Katalansk variant på Creme brulee
Choklad- & kolasås | salt karamellglass | saltrostade nötter & mandel
Serveras med pommes frites
Barnportion av ordinarie vuxenmeny till 1/2 priset.
Serveras med sylt & grädde.
Vår egen hemgjorda glass