Meny

Förrätter


Oxfilétartar 158

Svensk oxfilé, lökkrisp, kapris, senap, äggkräm och Plus 8 vinäger.

Toast Skagen 149

Räkor, löjrom, majonnäs, dill, lök och citron.

Chèvre 109

Toast, marconamandel, lavendel, honung och höstäpple.

Smårätter


Svensk chark 167

Två sorters chark från fam. Hansens charkuterier, ost från Bredsjö Mjölkfår, hemgjord marmelad och levainbröd.

Plock 125

Krispig broccoli, vitlöksbröd, rotfruktschips, Bredsjö Pecorino och tryffelmajonnäs.

Vitlöksbröd 68

Parmegiano reggiano och aioli.

Marinerade oliver 79

Kryddsmör och smörstekt levainbröd.

Pubrätter


Höstsallad 178

Svensk flankstek, grönkål, brysselkål, romanesco, tomat, ruccola och kryddsmör.

Oxfilépasta 249

Svensk oxfilé, tryffel, skogssvamp, Bredsjö Pecorino, cognac och grädde.

Harrys hamburgare 187

Högrev, ost, bacon, tomat, lök, saltgurka, pommes frites och rökt chilimajonnäs. Dubbelburgare för 219 kr. Vegetariskt alternativ med hemgjord falafel för 187 kr.

Oxfilétartar 239

Svensk oxfilé, lökkrisp, kapris, senap, äggkräm, Plus 8 vinäger, pommes och tryffelmajonnäs.

Falafelbowl 189

Paprika, kål, tomat, rödlök, cashewnötter, örter och tzatziki.

Fisk & skaldjursgryta 229

Morot, romanesco, broccoli, brysselkål, musslor, räkor, grädde och saffran.

Kalvköttbullar 188

Gräddsås, lingon, pressgurka och potatis.

Biff Rydberg 211

Svensk ryggbiff, råstekt potatis, lök, bakad äggula, dijon och pepparrot. Vegetariskt alternativ med oumph.

Huvudrätter


Fjällröding 289

Svartkål, grönkål, savojkål, regnbågsrom, lök och syrlig rostad grädde.

Bjärekyckling 239

Confiterat kycklinglår, morot, romanesco, potatispuré, rostad vitlökssås.

Svensk flankstek 249

Mangold, sichuanpeppar, lökkrisp, palsternacka, cashewnötter, svamp, rotselleri och sojasky.

Svensk oxkind 259

Rotselleri, potatispuré, picklade höstprimörer, tryffel och rödvinssås.

Spenatgnocchi 219

Basilika, pinjenötter, skogssvamp, hasselnötter, ägg, Bredsjö pecorino.

Det söta


Ostar från Bredsjö Mjölkfår 139

Bredsjö Pecorino, Bredsjö Blå, hemgjord marmelad och smörstekt levainbröd.

Marängsviss FÖR TVÅ 139

Vaniljglass, chokladmaräng, chokladdoppad banan, chokladsås, blåbär och grädde.

Chokladcrème 109

Valrhona caramelia, marconamandel och blåbär.

Crème brûlée 99

Kolatryffel 39

Smågodis 59


= Glutenfri = Laktosfri = Vegetarisk
BOKA BORD