Meny

Förrätter/smårätter


NORRØNA MATJESSILL 119

Rågbröd | färskpotatis | rödlök | dill | brynt smör | potatis- & ostcrème | citron | gräslök

SKAGEN 149

Räkor | majonnäs | dill | lök | citron | toast

VITLÖKSBRÖD 69

Parmegiano reggiano | aioli

CARPACCIO PÅ SVENSK OXRYGG 169

Bredsjö Pecorino | olivolja | friterad kapris | pinjenötter | ruccola | champagnevinäger

PLOCKTALLRIK 169

Rökta blåmusslor | kryddig korv | sparris | oliver | levainbröd | aioli | Går att få vegetarisk

MARINERADE OLIVER 59

Huvudrätter


SOMMARSALLAD 179

Groddar | morot | bönnudlar | avokado | sojabönor | sockerärtor | torkad tomat | lök | kål | flädervinägrett | saltrostade nötter

RISOTTO 178

Bredsjö Pecorino | rostade sommargrönsaker | ostflarn | hasselnötter | örter

HET SKALDJURSPASTA 195

Blåmusslor | räkor | kräftor | vitt vin | Bredsjö Pecorino | chili

LAXPAKET 269

Mjukbakad lax | färskpotatis | sommarprimörer | rostad citron | parmesancrème i ett paket

CAESARSALLAD 179

Romansallad | knaperstekt bacon | majskyckling | caesardressing | krutonger | hyvlad parmesan | Med räkor och kräftstjärtar 192 | Går att få vegansk

KYCKLING PAILLARD 229

Bankat majskycklingbröst | rostad citron | ruccola | oliver | torkad tomat | lök | sojabönor | morot | parmesancrème

BIFFTOAST 219

Mjukbakad oxrygg | tonfisk- & kaprismajonnäs | picklad lök | silverlök | torkad tomat | paprika | krasse | riven Bredsjö hårdost

BURGARE 192

Ölbräserad silverlök | majonnäs | cidervinägersenap | saltgurka | aioli | 2 x ost | country fries | Dubbelburgare 219 | Kan göras vegetarisk med falafel

KALVKÖTTBULLAR 198

Pressgurka | gräddsås | lingon | färskpotatis

RYDBERG 215

Svensk ryggbiff | råstekt potatis | lök | bakad äggula | dijon | pepparrot | Vegetariskt alternativ med oumph | Går att få vegansk

200 G SVENSK ENTRECOTE 298

Kryddsmör | rödvinssås | friterad färskpotatis | sommarprimörer

Efterrätter


JORDGUBBAR 97

Veteöllag | vaniljglass

OSTAR FRÅN BREDSJÖ MJÖLKFÅR 139

Bredsjö Pecorino | Bredsjö Blå | hemgjord marmelad | levainbröd | kolacrème | fänkålsknäcke

3 KULOR GLASS 79

Fråga personalen om dagens smaker

MARÄNGSVISS FÖR TVÅ 169

Vaniljglass | maräng | chokladdoppad banan | chokladsås | färska bär | grädde


BOKA BORD