Klassisk skagenröra med frasig surdegstoast, picklad rödlök, pepparrot & citron

Ciabattabröd avbakad med vitlökssmör, serveras med vitlöksrömme

Kökets favoriter av ost & chark

Fritterade, kryddiga och krispigt ljuvliga kycklingvingar som serveras med Aioli och Chilibea

Vit flatbread med smetana, blandad svamp, rotsaker, mozzarella och västerbottenost samt tryffelkräm

Säsongens fångst, grönsaker, potatis, grädde och saffran

Rimmad torsk med dill-& musselsmörsås, potatispuré med västerbottenost

Getostgratinerat surdegsbröd med sallad, betor, granatäpplevinägrette, honung, valnötter

Grillade grönsaker i säsong, vegansk bea, pommes frites

Pappardellepasta med Bolognese på tärnad långkok högrev och sidfläsk, tryffel och parmesan

Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinsås, vitlöks-och pepparsmör

Hängmörad grillad biff, bearnaise, rödvinsås, tomatsallad & pommes frites

Stora kalvköttbullar, gräddsås, potatispuré, lingon & pressgurka

Burgare på högrev, cheddar, ölkokt lök, senapsmajonnäs, tomat, saltgurka & pommes frites. Finns vegetarisk

Pommes duchesse, baconlindad grön sparris, ugnsbakad tomat, brynta grönsaker, ört-&vitlökssås och vitvinsås

Pommes duchesse, baconlindad grön sparris, ugnsbakad tomat, pepparsås, bearnaisesås & wokade grönsaker

Naturell bulgare med ketchup

Kalvköttbullar, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås & potatismos

Sylt & grädde

2 kulor vaniljglass med chokladsås, strössel och minimarshmallows

Dulche de leche, chokladsås, saltkaramellglass, saltrostade nötter, mandel.

Chokladmaränger, vaniljglass, chokladsås, banan, grädde, popcorn & bär

Chokladmousse, citroncreme, hallon

En liten créme brulée smaksatt med kaffe

Kökets urval av ostar