Klassisk skagenröra med frasig surdegstoast, picklad rödlök, pepparrot & citron
Ciabattabröd avbakad med vitlökssmör, serveras med vitlöksrömme
Kökets favoriter av ost & chark
Fritterade, kryddiga och krispigt ljuvliga kycklingvingar som serveras med Aioli och Chilibea
Vit flatbread med smetana, blandad svamp, rotsaker, mozzarella och västerbottenost samt tryffelkräm
Säsongens fångst, grönsaker, potatis, grädde och saffran
Rimmad torsk med dill-& musselsmörsås, potatispuré med västerbottenost
Getostgratinerat surdegsbröd med sallad, betor, granatäpplevinägrette, honung, valnötter
Grillade grönsaker i säsong, vegansk bea, pommes frites
Pappardellepasta med Bolognese på tärnad långkok högrev och sidfläsk, tryffel och parmesan
Fläskschnitzel, rostad potatis, rödvinsås, vitlöks-och pepparsmör
Hängmörad grillad biff, bearnaise, rödvinsås, tomatsallad & pommes frites
Stora kalvköttbullar, gräddsås, potatispuré, lingon & pressgurka
Burgare på högrev, cheddar, ölkokt lök, senapsmajonnäs, tomat, saltgurka & pommes frites. Finns vegetarisk
Pommes duchesse, baconlindad grön sparris, ugnsbakad tomat, brynta grönsaker, ört-&vitlökssås och vitvinsås
Pommes duchesse, baconlindad grön sparris, ugnsbakad tomat, pepparsås, bearnaisesås & wokade grönsaker
Naturell bulgare med ketchup
Kalvköttbullar, pressgurka, rårörda lingon, gräddsås & potatismos
Sylt & grädde
2 kulor vaniljglass med chokladsås, strössel och minimarshmallows
Dulche de leche, chokladsås, saltkaramellglass, saltrostade nötter, mandel.
Chokladmaränger, vaniljglass, chokladsås, banan, grädde, popcorn & bär
Chokladmousse, citroncreme, hallon
En liten créme brulée smaksatt med kaffe
Kökets urval av ostar