Sötpotatis/vanlig potatis

Tryffel, Sour cream eller potatis

Ciabatta | vitlökssmör | aioli

Kantareller | serranoskinka | skogschampinjoner | parmesan | rucola

Syrad rödlök | crème fraiche | västerbottenost | dill

Handskalade räkor | dill | rödlök | smörstekt bröd

Hackad oxfilé | rödlök | kapris | senapscrème friterad palsternacka | pepparrot | rödbeta | äggula | Lägg till pommes 20

Utvalda lokala charkuterier från Ulås Lamm & Gris | Svenska ostar | Björnbärsmarmelad från Enet | fröknäcke

Hjortinnanlår | hjort bourguignon | viltprinskorv | potatispuré

Potatiskroketter med Västerbottenost | pumpa | silverlök | grönkål | semitorkad tomat | rödvinssås | bearnaise

Potatispuré | kräft- och krondilssås | kräftstjärtar | hyvlad fänkål- och äppelsallad

Lax | sej | räkor | musslor | tomat | fänkål | saffran | aioli | ciabatta

Ölbräserad silverlök | majonnäs | cidervinägersenap | saltgurka | 2 x ost | friterade pommes

Ölbräserad silverlök | majonnäs | cidervinägersenap | saltgurka | friterade pommes

Pressgurka | gräddsås | lingon | potatispuré

Linguine | oxfilé | Cognac- och tryffelssås | parmesan

Rostad tomat | mandel | vitlök | chili | basilika | pecorino | Lägg till räkor 225

Vaniljglass | chokladmaräng | chokladdoppad banan | vaniljgrädde | chokladsås | karamelliserade popcorn

Säsongens bär

Sea salted caramel glass | saltrostade nötter kolasås

Glassdesserter som inte går att motstå. Välj mellan följande smaker:

Karamellglass | salta fudgebitar | karamelliserade popcorn

Vaniljglass | smält Toblerone